Как сделать карамельный крем: еще один "мастхэв" рецепт в копилку для кондитера (и любителей)

Привет, друзья! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкуснейшего карамельного крема. Этот крем отлично подходит для тортов и пирожных. Давайте начнем!

Способ приготовления:
1. Шоколад и сливки растопите в микроволновке импульсами, пробейте блендером и оставьте в холодильнике на час.
2. Взбейте мягкое сливочное масло со сгущенным молоком, добавьте остывшую шоколадно-сливочную смесь и еще раз взбейте до однородности.

Примечания:
Если крем получился слишком густым, поставьте его в холодильник ненадолго и снова взбейте. Он будет стабильным и удобным в работе.

Ингредиенты:
Масло сливочное: 200 г
Молоко сгущенное вареное: 360 г
Шоколад темный: 210 г
Сливки 33%: 230 мл

Какой крем вам больше всего нравится использовать в тортах? Поделитесь своим мнением в комментариях! Поставьте лайк и подпишитесь на мой Telegram канал БУДЕТ ТОРТ!  для еще большего количества полезных рецептов и советов.