Отвечаю на вопрос из предыдущего поста

Спасибо за ваши комментарии! Было очень интересно читать и отвечать на каждый. Действительно, эти предметы использовали для рубки капусты. Причём они имеют разное название. Корыто и сечка. Но ещё встречается и тяпка. В эфире рубрика #Ветлуга_КультурноеНаследие, которая реализуется при грантовой поддержке Росмолодёжь

Осень - щедрая пора и продукты нужно успеть переработать. Моя мама любит повторять пословицу : « Как потопаешь - так и полопаешь» Тем более что раньше были большие семьи по 8-12 детей.

Рубили капусту все вместе Закладывали в кадку или бочку, ставили под гнёт на 3 дня и через день проверяли, выпуская газ, который скапливался в процессе сквашивания.

Сейчас увидеть такое корыто в современном доме - большая редкость, но кто -то ещё храпит их бережно и достаёт в нужный момент. Я принесла своё корыто ,которое привезено из Ветлужского района Нижегородской области, на урок к детям чтобы познакомить их с этим делом. Они были в восторге, но долго рубить не смогли. Сказали, что для этого нужно много силы.

Каждый помнит вкус из детства этой капусты. Поделитесь как сейчас заготавливаете ее и есть ли семейные рецепты? #росмолодежь #росмолодёжьгранты