Крем-баттер своими руками

Как сделать натуральный крем-баттер? Сегодня сделаем мягкий крем-баттер из масла карите и жидких уходовых масел.

Это упрощенный рецепт, в котором минимум компонентов, но результат получается вполне профессиональный: мягкий, нежный, обволакивающий крем-баттер, который хорошо распределяется по коже и быстро впитывается без жирного следа.

Сложного ничего нет, это т. н. безводный продукт, в его составе только масла, поэтому технология его изготовления проще, чем технология изготовления крема-эмульсии. То, что нужно для новичков – прекрасный продукт, с которого можно начать свой опыт.

КРЕМ ИЛИ БАТТЕР?

“Крем” – это термин, который описывает текстуру продукта, “эмульсия” – это термин, который описывает структуру продукта. Крем может быть как эмульсией, так и безводным продуктом (крем-баттер). Эмульсия – это всегда продукт со сложной структурой, включающий в себя как масла, так и жиры.

Термин “крем-баттер” используется для продуктов с текстурой крема и структурой баттера, т. е. продуктов, которые состоят только из масел, но при этом имеют мягкую кремовую консистенцию.

Баттеры могут быть очень разные по текстуре и по свойствам, чаще всего это плотные продукты, в состав которых мы вводим разные жирорастворимые компоненты.

МАЦЕРАТ ВАНИЛИ

Один из главных компонентов нашего крема-баттера является мацерат ванили – он придает крему ванильный десертный аромат, успокаивает кожу, восстанавливает ее. Для изготовления такого мацерата вам нужно будет взять масло-основу и ванильный стручок, то есть этот компонент мы с вами сделаем своими руками (хотя вы можете купить и готовый мацерат ванили).

МАСЛО КАРИТЕ

Основой натурального баттера всегда выступают твердые растительные масла – карите, кокос, какао, манго и т. д., мы сегодня с вами для простоты возьмем только одно плотное масло (карите), хотя в профессиональных рецептах обычно сочетают несколько твердых масел (и для снижения себестоимости, и для улучшения косметических свойств баттера, и для более интересной текстуры.

Масло карите улучшает эластичность кожи, помогает замедлить потерю влаги (поддерживает увлажненность кожи), помогает восстанавливать защитный липидный барьер кожи, это настоящий дар природы. Важный момент: масло карите бывает рафинированное (дезодорированное) и нерафинированное, для этого баттера лучше взять первый вариант. У нерафинированного масла карите очень сложный и не всем приятный собственный аромат, который может перебивать аромат ванили.


Автор: Владислава