Сулугуни — сыр счастья!

Предлагаем приготовить хрустящие хачапури с сыром сулугуни:

Ингредиенты:
- Сыр сулугуни («Брод») – 400 г;
- Яйцо куриное – 1 шт.;
- Мука пшеничная – 400 г;
- Молоко коровье – 200 мл;
- Масло сливочное – 70 г;
- Дрожжи сухие – 7 г;
- Сахар – 1 ст.л.;
- Щепотка соли.

Приготовление:
Разведите дрожжи в теплом молоке вместе с сахаром и оставьте минут на 15.
Добавьте яйцо, соль, постепенно всыпая муку замесите тесто. Накройте полотенцем и уберите в теплое место примерно на час.
Натертый на крупной терке сулугуни соединяем со сливочным маслом комнатной температуры и перемешиваем.
Подошедшее тесто раскатываем тонким слоем, выкладываем начинку и формируем треугольник, защипнув края.
Выпекаем около 20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.