Удон с курицей

Ингредиенты:
лапша (удон) 170 г
филе куриное 80 г
лук 10 г
вешенки 15 г
перец болгарский 10 г
соевый соус 10 г
ростки сои 20 г
устричный соус 30 г
масло растительное 10 г
по вкусу
соль
1. Подготовить ингредиенты. Лук нарезать полукольцами, вешенки и перец болгарский нарезать соломкой. Куриное филе нарезать ломтиками. Лапшу удон отварить в подсоленной воде до готовности. Ростки сои ошпарить кипятком.
2. На растительном масле обжарить куриное филе.
3. Добавить лук.
4. Влить соевый соус и обжаривать еще 1 минуту.
5. Добавить вешенки, болгарский перец. Жарить до полуготовности овощей. Добавить удон. Перемешать и обжаривать, помешивая, 30 секунд.
6. Добавить ростки сои.
7. Добавить устричный соус и готовить еще 2 минуты.
8. Готовую лапшу выложить на тарелку горкой. Украсить половинками вареного яйца и посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!