Какое блюдо вы бы назвали по-настоящему мужским?

Что-то очень брутальное на вид и сытное на вкус? Кажется, это стейк. В преддверии мужского дня предлагаем 5 вкуснейших рецептов из книги «Стейки на любой вкус».
ИНДЕЙКА С ГОРЧИЦЕЙ И КАПЕРСАМИ
На 4 порции:
4 стейка из грудки индейки (примерно по 180 г), отбить с двух сторон
3 ст. л. муки
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. дижонской горчицы
2 ст. л. каперсов (или 1 ст.л. оливок без косточек)
75 мл белого сухого вина
4 веточки тимьяна
20 г сливочного масла, разрезать на 4 кусочка
соль, свежемолотый черный перец
1. В тарелку насыпьте муку, 1/2 ч. л. соли, 1 ч. л. свежемолотого черного перца и перемешайте. Обваляйте в полученной смеси отбитые стейки.
2. В тяжелой сковороде с толстым дном на сильном огне разогрейте оливковое масло и обжаривайте индейку до золотистого цвета по 2 минуты с каждой стороны.
3. Влейте вино, дайте выпариться примерно 1–2 минуты. Уменьшите огонь, добавьте в сковороду горчицу и аккуратно перемешайте. Поверх каждого стейка положите веточку тимьяна и посыпьте каперсами, накройте крышкой и готовьте 5–6 минут.
4. Переверните мясо и готовьте под крышкой еще 5 минут. Выключите огонь, положите на каждый стейк по кусочку масла, накройте крышкой и оставьте на 2–3 минуты. Подавайте с отварным рисом или картофельным пюре.
Остальные рецепты: http://www.breadsalt.ru/articles/14261/