Рецепт домашнего творога из магазинного молока. Все гораздо проще, чем я думал

Здравствуйте!

Поделюсь простым и быстрым рецептом изготовления домашнего творога. За основу берем пакет молока из магазина.

Весь список ингредиентов вы можете увидеть в конце статьи.

Я взял молоко 3.2% жирности. Здесь действует правило: чем жирнее молоко, тем вкуснее творог. Выливаем пакет в кастрюлю.

Также нам понадобится стакан кефира. У меня 3.2% жирности.

Вливаем кефир в кастрюлю, доводим до кипения.

Помешиваем. Творог начал отделяться от сыворотки.

Снимаем кастрюлю с огня, даем остыть 15-20 минут.

Подготавливаем марлю и дуршлаг для сцеживания сыворотки.

Процеживаем творог. Сыворотку можно сохранить для других блюд. На ней получается очень вкусная окрошка или блины.

Отживаем оставшуюся жидкость закручивая марлю. Выкладываем продукт в тарелку.

Получается нежный домашний творог, который под силу приготовить каждому. Молочный продукт сразу готов к употреблению, но можно также приготовить очень вкусные сырники.