Томатный соус для пиццы Ингредиенты: Томатное пюре — 500 г Оливковое масло — 30 мл Соль морская — ½ ч. л. Сахар-песок — 10 г Чеснок — 2 зубчика Орегано — ½ ч. л. Базилик сушеный — ½ ч. л. Приготовление: 1. Берем готовое томатное пюре (500 мл) или приготовим его сами. Для этого возьмем около 600 г томатов, очищаем от кожуры и пюрируем с помощью блендера. Если мешают семечки, пропускаем полученную смесь через сито. 2. На маленьком огне нагреваем пюре, помешивая, и вводим туда оливковое масло, соль и сахар (количество сахара можно поменять в зависимости от кислоты томатного пюре). Варим соус примерно 20 минут — он должен немного загустеть. 3. Приблизительно за 5 минут до окончания приготовления добавляем мелко нарезанный чеснок и сушеные травы. Готовый соус немного охлаждаем и используем по назначению. Приятного аппетита!