Картофельная запеканка Ингредиенты: Яйцо - 4 шт. Тертый твердый сыр - 100 г Молоко - 180 мл Картофель - 10 шт. Сливки 18% - 20 мл Оливковое масло - 20 г Рикотта - 180 г Соль - по вкусу Специи - по вкусу Мука - 1 ч. л. Свежая зелень - для подачи Приготовление: 1. Почистите картофель и нарежьте кружочками. 2. Яйца слегка взбейте в глубокой большой емкости, добавьте рикотту и перемешайте. Затем влейте молоко, добавьте муку, специи, соль и еще раз тщательно перемешайте. 3. Добавьте в емкость с заправкой картофель и слегка перемешайте. Выложите картофель в формочки для запекания и сверху полейте его заправкой и распределите тертый сыр. 4. Запекайте картофель в разогретой духовке при температуре 180°C примерно 45 минут. Перед подачей украсьте измельченной зеленью. Приятного аппетита!