Экономные заготовки Итак, берем 4 больших курицы и кусок свинины. 1. Отрезать у куриц крылья, голени, это на 2 обеда и ужина. 2. Срезать все белое мясо, делим филе по 2 кусочка. Делаем отбивные, выходит 16 штук. Заморозить. 3. Остальное мясо срезать с костей, добавить свинину, накрутили фарш. Делим на 3 больших и 1 маленькую часть. Добавили рис и овощи. Накрутили из 2 частей тефтели и голубцы. Заморозили. 4. Из маленькой части фарша сделали фрикадельки для супа. Заморозили. 5. В оставшийся фарш добавили хлеб, тертый картофель, налепили котлетки и в морозилку. 6. Кости от куриц сварить, воды налить, чтоб только покрыла курицу. Очистили от остатков мяса, его можно сразу пустить в макароны по-флотски. Оставшийся бульон разлить по стаканчикам и заморозить. Получается примерно 6-7 стаканчиков. А потом варим из него супчик. Приятного аппетита!