Кокосовое печенье Ингредиенты: Кокосовая стружка — 120 г Мука — 7 ч. л. Белок — 2 шт. Сахарная пудра — 150 г Жидкий шоколад — для украшения Приготовление: 1. Взбиваем яйцо до увеличения объема примерно в 2 раза. Я взбивала вилкой, но затея эта физически довольно сложная. Масса в итоге должна получиться чуть пожиже, чем для приготовления безе. 2. Подсыпаем сахарную пудру. Только не всю сразу, а вводим постепенно, помешивая. 3. Мешаем и взбиваем. 4. Добавляем муку. 5. Потом кокосовые стружки. 6. Хорошенько перемешиваем. 7. Выкладываем на противень на пергамент. 8. Выпекаем при температуре 80-100 °C примерно 1,5 часа. 9. Для украшения можно полить шоколадом. Приятного аппетита!