Бананы в карамели - идеальный десерт для новогоднего стола за 15 минут! Ингредиенты на 2 порции: Мука пшеничная — 100 г Бананы — 2 шт. Сахар — 2 ч. л. Яйцо куриное — 1 шт. Кунжутные семечки — 1 ч. л. Соус шоколадный — 10 мл Масло растительное — 50 мл Соус клюквенный — 5 мл Разрыхлитель — 3 г Сок апельсиновый — 50 мл Приготовление: 1. Для кляра сок соединить с желтком, помешивая, всыпать муку и разрыхлитель, хорошо размешать. Аккуратно ввести взбитый яичный белок. 2. Слегка обжарить кунжут. 3. Очищенные бананы нарезать кусочками длиной 1,5–2 см, обмакнуть в кляр и обжарить в большом количестве растительного масла. Вынуть бананы и дать стечь лишнему жиру. 4. Карамелизовать сахар на сковороде с маслом, всыпать кунжут. В карамельную смесь выложить бананы, хорошенько перемешать, чтобы карамель равномерно покрыла бананы. Затем бананы по одному аккуратно вылавливать вилкой или силиконовой лопаткой, окунать в ледяную воду и сразу же на тарелку. 5. При подаче оформить соусом. Приятного аппетита!