Кофейный пирог с апельсинами Единственное — не увлекайтесь этим пирогом перед сном, иначе будет трудно уснуть. А вот утром, к завтраку лучше не найти! Ингредиенты: Куриное яйцо — 5 шт. Сливочное масло — 100 г Сахарная пудра — 100 г Кофе молотый — 30 г Мука пшеничная — 250 г Разрыхлитель теста — 5 г Апельсины — 70 г Растительное масло — 5 мл Мёд — 30 г Приготовление: 1. Взбиваем белки с щепоткой соли в крепкую пену. 2. Размягченное масло смешиваем с сахарной пудрой. 3. У меня была пудра с корицей, поэтому получился такой цвет. 4. Очень аккуратно добавляем в белки кофе, масляную массу и муку. 5. Осторожно перемешиваем до однородности, стараясь сохранить воздух. 6. Апельсин режем на полукруглые ломтики. 7. Форму для выпечки смазываем маслом, поливаем медом и раскладываем на дно апельсины в один слой. 8. Сверху аккуратно выкладываем тесто. Ставим в разогретую до 180 °C духовку минут на 30–40. 9. Немного остудив, переворачиваем форму на тарелку. Приятного аппетита!