Рисовые тефтели

Фарш свиной — 0, 5 кг
Яйцо — 1 шт.
Рис круглый — 0, 5 стакана
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана — 50 мл
Мука — 2 ст. л.
Помидоры — 3-4 шт.
Соль, перец — по вкусу
Подсолнечное масло — 50 мл
Специи
Зелень
Приготовление:
1. Рис промыть, залить водой, и сварить до полуготовности, чтобы вода впиталась.
2. Лук порезать кубиками, зелень порубить мелко.
3. В глубокой миске смешать рис и фарш. Выбить яйцо, всыпать перец, соль, зелень, добавить специи, сметану.
4. Фарш выбить руками.
5. Сформируйте из фарша небольшие, круглые котлетки.
На подсолнечном масле тефтели поджарить с двух сторон.
6. Они должны выглядеть вот так.
7. Переложите тефтели со сковороды в казанок. Приготовим соус. Помидоры перемолоть, 2 ложки муки развести с водой, добавить соль, приправу, ложку сметаны, все перемешать и влить к тефтелям, тушить на маленьком огне 10 – 15 минут.
8. Подавать тефтели с гарнирами.
Приятного аппетита!