Ингредиенты: Вырезка говяжья — 400 г Кабачок — 0,5 кабачка Репчатый лук — 1 луковица Смесь приправ ( перец красный сладкий, чили, кориандр, мускатный орех, базилик, чеснок) — 1 ст. л. Маринованные огурцы — 3 шт. Кетчуп или томатная паста — 2 ст. л. Соль, перец черный молотый по вкусу Масло растительное Зелень Приготовление: 1. Мякоть говядины нарезаем соломкой. 2. Отправляем на сковороду с растительным маслом для тушения. 3. Репчатый лук нарезаем полукольцами. Соединяем с мясом на сковороде. Солим, перчим по вкусу. 4. Всыпаем смесь приправ 1 ст. л. Смесь, которую я использовала, состоит из: перец красный сладкий, чили, кориандр, базилик, мускатный орех, чеснок. Перемешиваем. Кабачок очищаем от кожуры. Нарезаем соломкой. 5. Добавляем тушиться к мясу и луку. Затем добавляем кетчуп или томатную пасту. 6. Перемешиваем. Заливаем 1,5 стакана чистой проточной водой. Тушим до готовности говядины. За 5 минут до окончания готовки добавляем нарезанные соломкой маринованные огурцы. Перемешиваем. По желанию можно добавить зелень. 7. Говядина в остром томатном соусе готова. Можно подавать с любым гарниром или овощами. Приятного аппетита! Источник рецепта: http://alimero.ru/blog/recepti/govyadina-v-ostrom-sou..