Ингредиенты: Желтки - 4 шт. Белки - 4 шт. Сахар - 1 ст.л. Щепотка соли Сметана - 0,5 стакана Сливочное масло - 120 г Мука - 2,5 стакана Творог - 2 стакана Вишня - 2 стакана Черника - 1 стакан Грецкие орехи - 1 стакан Приготовление: 1. Духовку нагрейте до 180 градусов. Сухофрукты залейте водой и поставьте на 2 минуты в микроволновую печь. Яблоки вымойте, снимите кожуру. 2. Тонко нарежьте яблоки и клубнику (если используете). 3. Взбейте яйца, соль и коричневый сахар до светло-коричневого оттенка. 4. Добавьте растопленное сливочное масло и корицу.Хорошо смешайте. Всыпьте просеянные муку и разрыхлитель и аккуратно перемешайте. 5. Всыпьте половину измельченных орехов в тесто. 6. Добавьте нарезанный фрукты. Перемешайте. 7. Форму для пирога смажьте сливочным маслом. Выложите тесто. 8. Слейте воду из миски с сухофруктами и выложите их сверху. 9. Присыпьте второй половиной орехов. Выпекайте 45 минут - час. Выньте из духовки и можете вынимать из формы через 10-15 минут.