Bon Appetito - Лучшие рецепты

Брауни с творогом и вишней Ингредиенты: Шоколад горький — 100 г Масло сливочное — 120 г Сахар — 150 г Яйца куриные — 4 шт. Мука пшеничная — 150 г Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л. Творог (мягкий) — 300 г Ванильный сахар — 1 пакетик Вишня (замороженная) — 300 г Соль (щепотка) Приготовление: 1. Шоколад поломать на кусочки. 2. Растопить вместе с маслом, на водяной бане. 2 яйца и 50 грамм сахара взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар. 3. Для творожного крема творог смешать с сахаром (100 г) и оставшимися яйцами (2 шт.). 4. Растереть миксером (или взбить в блендере) до кремообразного состояния. 5. Во взбитые с сахаром яйца добавить остуженный, растопленный шоколад. 6. Перемешать миксером. 7. Добавить разрыхлитель. И муку. 8. Перемешать миксером на самой низкой скорости (я перемешала лопаткой). В форму с высокими бортиками (21 см), смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме. 9. Выкладываем половину творожной массы. На массу — размороженную вишню. Половину от всего количества. 10. Далее: тесто, творожная масса, вишня, тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться — это не страшно. По верхнему слою можно сделать разводы. 11. Выпекаем 40–50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Остужаем в форме. Затем освобождаем от формы, режем на кусочки и .... наслаждаемся!