Предыдущая публикация
Маффины без яиц и молока
Ингредиенты:
200 г муки
150 г сахара
2 ст.л. какао
2 ч.л. разрыхлителя
~150 мл горячей воды
3 ст.л. растительного масла без запаха
Приготовление:
Духовку разогреть до 200°С. Формочки для маффинов смазать маслом.
1) Смешать в миске все сухие ингредиенты.
2) Добавить жидкие. Всё быстро перемешать. Если смесь покажется слишком густой, добавить еще немного горячей воды.
3) Разложить тесто по формочкам и выпекать в течение 15 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой или зубочисткой.
* Для приготовления яблочных маффинов заменить горячую воду на 120(!) мл яблочного сока, а также добавить половинку тёртого зелёного яблока и корицу по вкусу. Всё остальное по рецепту.
Следующая публикация
Комментарии 92
Сухие ингредиенты:
200 г муки
3 ст.л. какао-порошка
15 г разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. корицы
10 г ванильного сахара
165 г коричневого сахара (увеличить его количество по
вкусу, если вы не будете использовать шоколад или шоколадные чипсы)
20 г тертого шоколада или шоколадных чипсов/капелек
Мокрые ингредиенты:
250 мл воды
2 ст.л. лимонного сока (половинка лимона)
...ЕщёЯ ДЕЛАЛА ТОЛЬКО НЕ МАФФИНЫ,А ВЛАЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС (БЕЗ ЯИЦ И СЛИВОЧНОГО МАСЛА) рецепт очень похож..нам было вкусно) вот рецепт:
Сухие ингредиенты:
200 г муки
3 ст.л. какао-порошка
15 г разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. корицы
10 г ванильного сахара
165 г коричневого сахара (увеличить его количество по
вкусу, если вы не будете использовать шоколад или шоколадные чипсы)
20 г тертого шоколада или шоколадных чипсов/капелек
Мокрые ингредиенты:
250 мл воды
2 ст.л. лимонного сока (половинка лимона)
60 мл растительного масла без запаха
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Духовку разогреть до 180С.
Форму для выпечки застелить бумагой, смазать ее сливочным
маслом и припудрить мукой.
В миске смешать воду, коричневый сахар, лимонный сок,
ванильный сахар и масло.
Муку, разрыхлитель, какао-порошок, соль и корицу
необходимо просеять 2 раза.
Затем, просеянную муку постепенно добавить к влажным
компонентам и перемешать до однородного состояния.
Добавить тертый шоколад (чипсы) и перемешать.
Тесто вылить в форму и поставить в духовку на 35-40
минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Если она выходит сухая и
чистая, значит кекс готов.
Достаньте кекс из духовки. Дайте ему остыть минут 10-15.
Затем нарежьте на кусочки и наслаждайтесь нежным шоколадным вкусом.