Наташа, маргарин отрезаю из пачки и делю на 3-4 кусочка, рецепт теста на чебуреки:            мука-   600 гр, яйцо - 1 шт, соль- 1 ч.л.,                                                         вода минеральная- 300 мл, маргарин-50-70 грамм.                                           Тесто я замешиваю в хлебопечке Panasonic/  Если добавить    2 ст. ложки ВОДКИ тесто будет хрустящим и меньше впитывает ЖИР!

Надежда! А режим? как на пельмени?

Да. Программа "Пельмени"предназначена для вымешивания подобного теста.Продолжительность 20 минут.

Спасибо!

Лена, я делаю такой защип  на вареники, манты.... это действительно красиво, прочно при том не так сложно, но это надо видеть. Возможно есть ролик,я даже уверена, что в поисковике можно найти.

Лена, попробуйте так:

1.форма пирожка- гребешок, шов на верху. 2. повидло должно быть густым, если жидкое добавить крахмал 3. температура выпекания не выше 180 градусов,выше повидло кипит и расширяется, пирожок лопается.

А у меня тоже начинка сладкая вытекает я швом всегда вниз ложила , часто делаю семейку с канфетами подушечки но сдобное тесто не умею делать.

Я пополнила свои знания по тесту и разным рецептам приготовления, когда мне на День рождения мух подарил автоматическую хлебопечку фирмы Panasonic где более сорока рецептов теста, она  замешивает,и как!! Руки отдыхают!! Начиная от французских краусанов, пицца, выпекает только хлеб разных видов, шарлотку и кексы, варит варенье. Я выдумала свои рецепты хлеба: с жаренным луком, зелень+чеснок, хлеб с охотничьими колбасками, кроме 22 разработанных с рецептами. ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ ВКУСНО!!

а я из этого теста сделала чебуреки...ммммм

Которые не укусишь

вот раньше я так и делала,но чебуреки на второй день,как резиновые становились