🍆 Этот салат с хрустящими БАКЛАЖАНАМИ вы будете готовить снова и снова!

👩‍🍳 Ингредиенты:
• Кинза – 50 г.
• Баклажан – 1 шт.
• Моцарелла – 100 г.
• Соевый соус – 3 ст. л.
• Помидор черри – 250 г.
• Кукурузный крахмал – 3 ст. л.
✅ Приготовление:
1. Баклажан нарезать кубиком, добавить кукурузный крахмал и хорошо смешать, чтобы все кусочки были в крахмале.
2. В глубокую кастрюльку налить растительное масло наполовину. Хорошо разогреть на максимальном огне.
3. Выложить баклажаны, жарить лучше в несколько подходов. Выкладывать баклажаны в раскаленное масло частями, так как масло начнет резко кипеть и подниматься.
4. Жарить на огне выше среднего до золотистого цвета примерно 2-3 минуты, периодически переворачивая баклажаны.
5. Выложить баклажаны на сито и подождать пару минут, чтобы стекло лишнее масло.
6. В чашу выложить кинзу, помидоры, моцареллу и баклажаны. Полить соевым соусом.
Приятного аппетита 😋