✅Пшённая каша в горшочках

🍴Как приготовить пшённую кашу на воде, чтобы она получилась вкусная и рассыпчатая? Простой, незамысловатый и бюджетный рецепт перед вами. Пшённая каша в горшочках в духовке станет отличным гарниром к вашему обеду или ужину. Её солнечный яркий цвет мгновенно вызывает аппетит!
Дополнить пшено всегда можно кусочком жареного мяса или рыбы. Также с пшёнкой отлично гармонирует квашеная капуста или любой овощной салат.
Необходимые продукты:
- Пшено – 250 г.
- Вода – 400 г.
- Морковь – 40 г.
- Лук репчатый – 40 г.
- Растительное масло – 30 мл.
- Соль и чёрный перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Пшённую крупу переберите при необходимости, затем промойте несколько раз в тёплой воде, чтобы ушли пыль и лишний мусор. Затем крупу залейте горячей водой и оставьте на 15 минут. После этого кашу ещё раз промойте. Так уйдёт горечь, если она есть.
2. Теперь подготовьте овощи. Почистите морковку и лук, морковку натрите на подходящей тёрке, а лук нарежьте помельче.
3. Овощи пассеруйте на сковороде с добавлением растительного масла. Жарьте пару минут. Для этого блюда можете использовать только лук, если вдруг морковки не оказалось в вашем холодильнике. С жареным луком каша тоже получится очень вкусной.
4. Пшено выложите в глиняные или керамические горшочки. Наполните горшочки наполовину, потому что каша ещё поднимется в объёме.
5. В горшочки с пшеном также распределите понемногу обжаренных овощей. С ними каша станет вкуснее и ароматнее.
6. Добавьте соль, чёрный перец по вкусу, влейте в горшочки тёплую воду. Жидкость наливайте не до самого верха, оставляйте пространство. Но помните, что чем больше воды, тем более вязкой получится каша. Горшочки прикройте крышечками и отправьте в духовку.
7. Готовьте кашу в духовке при 180°С примерно 30-35 минут. За это время пшено полностью приготовится, впитает в себя всю воду. Каша получится рассыпчатой и вкусной.
8. Готовое блюдо подавайте в горячем виде. Пшённую кашу можете переложить в порционные тарелки или оставить в горшочках.
9. При подаче в горшочках заранее подсчитайте количество персон за обедом и подготовьте необходимое количество горшочков для духовки.
👍Приятного Вам аппетита!