Суп-пюре из кабачков.

Ингредиенты: 2 молодых кабачка. 100 мл сливок 20%. Один стебель лука-порея. Соль, молотый перец, зелень, чесночные гренки. Приготовление: 1 Кабачки нарезать кольцами и отварить до мягкости в небольшом количестве воды. 2 Порей ( белую часть) некрупно порезать и обжарить в растительном масле. 3 Кабачки и порей загрузить в блендер, взбить, выложить в емкость, где варились кабачки, посолить, добавить сливки, довести до кипения и снять с огня. 4 Суп поперчить и подавать с чесночными гренками и рубленой зеленью.