📌Булочки с яблоками и орехами — ароматные и аппетитные

🍴Самые ароматные и вкусные булочки — это всегда булочки с начинкой. А если начинка из яблок и орехов, то выпечка с ней несомненно придётся по вкусу абсолютно всей семье, включая маленьких детей. При выборе напитков стоит отдать предпочтение молоку или ягодному киселю...
Необходимые ингредиенты:
Для теста:
- Мука пшеничная – 500 г.
- Масло сливочное – 100 г.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Сахар – 100 г.
- Молоко – 100 мл.
- Кефир – 100 мл.
- Дрожжи быстродействующие – 2 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
Для начинки:
- Яблоки – 2 шт.
- Орехи грецкие очищенные – 50 г.
- Сахарный песок – 2 ст. л.
- Лимонный сок – 2 ч. л.
- Масло сливочное – 50 г.
Способ приготовления:
1. Молоко нужно влить в кастрюлю. Небольшое количество молока следует оставить для смазывания булочек. Кастрюлю поставьте на плиту. Сюда же поместите сливочное масло. Молоко следует нагревать до тех пор, пока масло не растопится. После этого молоко нужно снять с огня и подождать, пока оно немного остынет;
2. Куриные яйца нужно вымыть и разбить в глубокую миску. Сюда же добавьте сахарный песок и соль, а затем хорошо перемешайте смесь венчиком;
3. Кефир следует подогреть до тёплого состояния и влить в миску с яичной смесью;
4. Соедините остывшее молоко со сливочным маслом и яично-кефирную смесь. Муку нужно просеять, соединить с сухими дрожжами и добавить в миску с основой. Замесите мягкое тесто и поставьте его в тёплое место, чтобы тесто поднялось;
5. Пока тесто поднимается, следует приготовить начинку. Яблоки нужно очистить и нарезать небольшими кубиками. Что касается орехов, их нужно измельчить в блендере и соединить с яблоками;
6. Соедините начинку с сахарным песком и сбрызните лимонным соком;
7. Когда тесто будет готово, его нужно слегка обмять и разделить на нужное количество частей. Слегка раскатайте каждую часть теста. На одной половине необходимо сделать надрезы, а на другую поместить начинку;
8. Необходимо свернуть рулетики и выложить на противень на некотором расстоянии друг от друга;
9. Оставьте булочки минут на десять, чтобы они хорошо поднялись, а затем смажьте оставленным для этой цели тёплым молоком. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте булочки выпекаться на четверть часа;
10. Готовые булочки следует подавать на стол с чаем или киселём.
👍Приятного Вам аппетита!