📌Отбивные «Птичье молоко» с ананасами — вкусный рецепт на праздничный стол

🍴Отбивные «Птичье молоко» с ананасами всегда получаются вкусными и сочными, несмотря на то, что готовятся они из куриного филе. Сделать же их можно не только на ужин, но и на праздничный стол. Все гости точно будут в большом восторге от такого мясного оригинального блюда. Если вы больше любите свинину, а не курицу, тогда можете использовать именно ее. Только стоит учитывать, что ее нужно запекать в духовке не менее 40 минут и лучше использовать шейную часть свинины или же вырезку...
Необходимые ингредиенты:
- Куриная грудка – 300 г.
- Пищевая каменная соль – по вкусу.
- Перец черный – 3 щепотки.
- Мука – 1 ст. л.
- Кружочки ананаса – 2 шт.
- Майонез – 1-1,5 ст. л.
- Яйцо куриное – 1 шт.
Процесс приготовления:
1. Куриное яйцо вбейте в глубокую миску;
2. К нему добавьте майонез или же можете остановить выбор на сметане;
3. Добавьте муку;
4. Вилкой все хорошо взбейте;
5. Куриное филе очень хорошо вымойте. Нарежьте мясо так, как на отбивные. Выложите их сразу же на противень или же в форму для запекания;
6. Посолите отбивные и поперчите. Если вы привыкли использовать еще какие-то специи для запекания мяса, тогда смело добавьте и их;
7. Нарежьте кружочки ананаса на более мелкие кусочки. Если вы приобрели не кольца ананаса, а куски, тогда их разрежьте на более мелкие по размеру. Выложите их сверху на отбивные;
8. Теперь смажьте обильно мясо яичным кляром. Если отбивные вы планируете запекать в высокой форме, можете просто залить их подготовленным кляром;
9. Отправьте их в разогретую до 190 градусов духовку на 20-30 минут. Этого времени для отбивных из куриного филе будет вполне достаточно. Если вы решили делать отбивные из свинины, увеличьте время запекания минимум в два раза;
10. С помощью кухонной металлической лопатки переложите отбивные «Птичье молоко» с ананасами на блюдо. Подайте их в горячем виде к столу. Лучше всего они сочетаются с картошкой запеченной или же салатом из свежих помидоров и огурцов.
👍Всем приятного аппетита!