📌Селедка малосольная в рассоле — простой и вкусный рецепт

🍴Селедка малосольная в рассоле готовится в домашних условиях довольно просто, так как нужно рыбу просто выложить в стеклянную банку, добавить специи и залить ее теплой водой. За 1-2 суток рыба отлично пропитается и станет очень вкусной. Если по какой-то причине вы не любите малосольную селедку, тогда просто добавьте на 1 ст. ложку больше соли и для более быстрого засола рыбы, нарежьте ее на кусочки...
Необходимые ингредиенты:
- Селедка – 1 шт.
- Соль – 1 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Перец горошком – 3-4 шт.
Способ приготовления:
1. Селедку выложите в чистую раковину и хорошо ножом очистите чешую. Для более быстрого засола рыбы можете, отрезать голову или же не делать это. Выложите селедку в стеклянную банку. Чаще всего в литровую банку рыба помещается просто идеально;
2. Выложите к рыбе лавровый лист;
3. Туда же добавьте перец черный горошком;
4. Теперь добавьте соль;
5. Воду налейте в ковш и слегка ее нагрейте. Влейте теплую воду к рыбе;
6. Банку закройте капроновой крышкой, хорошо потрусите банку, чтобы растворилась соль. Отправьте затем ее в холодильник на 1-2 суток;
7. Теперь очень аккуратно достаньте рыбу из рассола, положите ее на досточку и очистите, а затем нарежьте на порционные кусочки. Выложите их на блюдо и подайте к столу. Не забудьте к селедочке отварить картофель и сделать из него пюре.
👍Всем приятного аппетита!