📌Печеночный тортик из свиной печени с молоком

🍴Тортик из свиной печени получается максимально ароматным, а благодаря добавлению молока в тесто коржи получаются не сухими и достаточно гибкими. В качестве начинки будем использовать пассированный лук и морковь...
Необходимые ингредиенты:
- Свиная печень - 800 гр.
- Мука пшеничная - 200 гр.
- Молоко коровье - 200 мл.
- Яйцо - 2 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь - 3 шт.
- Майонез - по вкусу
- Чеснок - 6 зуб.
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
1. Печень очистить от пленок и сосудов, измельчить в блендере или кухонном комбайне;
2. Добавить яйца, молоко, все пробить до однородности;
3. Всыпать просеянную муку, посолить и поперчить по своему вкусу;
4. Разогреть сковороду и выпекать печеночные блины;
5. Одновременно с этим почистить лук с морковью, потереть морковь на крупной терке, а лук нарезать кубиками;
6. Обжарить лук с морковью в растительном масле на среднем огне до мягкости и румяного золотистого цвета;
7. На блюдо выложить первый корж печеночного торта;
8. Потереть на него на мелкой терке очищенный зубчик чеснока;
9. Смазать корж майонезом;
10. Выложить поверх майонеза часть начинки. Накрыть следующим коржом;
11. Так сложить из коржей весь торт, прослаивая его луково-морковной зажаркой и смазывая майонезом;
12. В конце обмазать торт майонезом, украсить свежей зеленью. Поставить в холодильник на пропитку минимум на 1 час.
👍🏻Всем приятного аппетита!