Как вкусно приготовить рыбу в духовке.

Ингредиенты:
Стейк рыбы - 300 грамм;
Ломтики лимона - 2 - 3 штуки;
Соль и перец - по вкусу;
Масло без запаха - 2 ложки столов.;
Специи - по вкусу.
Также обязательный компонент - это пергаментная бумага или фольга. Но в фольге рыбка может чуть подгореть, а потому использовать лучше все-таки пергаментную бумагу.
1. Рыбу нужно замариновать. Для этого в масле смешать соль, перец и специи, добавить сюда же лимонный сок.
2. Каждый стейк рыбы обильно смазать полученным маринадом и отставить в сторонку на 10 15 минут.
3. Аккуратно завернуть рыбу в пергамент. Если кусочки крупные, то каждый отдельно, если нет, то можно все сразу.
Оборачивать следует не очень плотно, воздушная подушка необходима, чтобы стейк рыбки пропарился, не пригорел и сок чтобы не вытекал.
Запекать рыбу нужно в уже разогретой духовке около 25 - 30 минут. Рыба, как известно, готовится быстро, но все зависит от толщины кусочка.
Приготовленная таким образом рыба божественно вкусная!
Если минтай и получается немного суховатым (но это вид рыбы такой), то жирные породы рыбы - семга, карп, сазан можно ум отъесть.