ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА

Этот рецепт пирожков из слоеного теста идеально подойдет для завтрака, обеда и ужина.
Ингредиенты:
Тесто слоеное дрожжевое -500 гр.
Куриное яйцо - 6 шт
Сливки 20% - 1/2 стакана
Бекон - 120 гр.
Ветчина - 120 гр.
Сыр Моцарелла - 120 гр
Зелёный лук - 1 пучок
Для смазки сковородки:
Сливочное масло - 1 ст. л
Для смазки пирожков:
Куриное яйцо - 1 шт
Приготовление:
1.В миске взбейте вместе яйца и густые сливки. Сковородку разогрейте с добавлением сливочного масла, вылейте яичную смесь и при помощи деревянной лопатки смешивайте до полной готовности.
2.Раскатайте слоеное тесто, сделав его немного тоньше. Нарежьте тесто на квадраты одинакового размера, примерно 10х10 см.
3.Нарежьте ветчину тонкими полосками или в виде кубиков.
4.Сверху на каждую часть теста (квадратики) разложите поджаренные яйца со сливками, мелко нарезанный и ранее поджаренный бекон с ветчиной, а верхушку посыпьте измельченным зеленым луком и натертым сыром (моцарелла) на терке.
5.Смажьте края взбитым яйцом и загните края, создавая форму конверта. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними достаточно места. Сверху поверхность пирожков смажьте взбитым яйцом.
6.Выпекайте слоеные пирожков в духовом шкафу при температуре 180*С в течение 15 минут, или пока они не приобретут золотисто-коричневую корочку.
7.Подавайте теплыми и наслаждайтесь с горячим чаем или ароматным кофе.