ИНГРЕДИЕНТЫ : * * молоко - 1 стакан; * вода - 0.5 стакана; * сухие дрожжи - 1 ч. л.; * мука пшеничная - 3.5 стакана; * масло растительное - 3 ст. л; * соль - 0.5 ч. л.; * сахар - 2 ст. л.; * начинка : * мясной фарш - 0.5 кг; * картофель - 2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ : .Вместо картофеля можно взять тушеную капусту . Дрожжевое тесто я делаю по такому рецепту. Мясной фарш обжариваем на сковороде, он должен остыть, прежде чем начинять им пирог. Отделяю от получившегося теста две трети, раскатываем и укладываем на дно формы, смазанной растительным маслом. Две-три средние картофелины трём на крупной терке, укладываем на слой теста и слегка солим . Можно присыпать слой картофеля зеленью или специями по вкусу. Поверх картофеля - слой мясного фарша. Из остатков теста делаем верхний слой пирога и украшения. Затем пирог прикрываем полотенцем и ставим в тёплое место на расстойку на 30 минут. Перед тем, как поставить пирог в нагретую духовку, смазываем корочку яйцом. Выпекается пирог около 25 минут, в разных духовках время выпечки может меняться. Выпеченный пирог накрываю двумя полотенцами и даём отдохнуть, чтобы он немного остыл и стал мягким. Можно смазать горячую корочку кусочком сливочного масла перед тем, как накрыть полотенцем. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА ! #кулинария #рецепты