Воздушный шоколадный рулет

Ингредиенты:
Корж:
Яйца 3 шт;
Мука 40 гр (у меня смесь пшеничной и рисовой);
Какао 40 гр;
Сахар/заменитель по вкусу;
Крем:
Сливки 33% 200 гр (можно использовать мягкий творог, можно сметану, варенье, что угодно👌🏻);
Сахар/заменитель.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром до пышной пены➡️просеять муку и какао➡️аккуратно перемешать лопаткой➡️выложить тесто на силиконовый коврик➡️в духовку при 170* на 15 минут➡️достать и горячим свернуть в рулет.
Начинка: все взбить.
Рулет аккуратно развернуть, смазать кремом и снова свернуть➡️дать постоять немного ➡️наслаждаться!
Приятного аппетита!