Готовим дома.

Быстрые маринованные шампиньоны.
Ингредиенты:
-Шампиньоны -500 грамм;
-Вода очищенная -250 мл;
-Масло растительное -3,5 ст.л;
-Соль-1/2 ст.л;
-Сахар -1/2 ст.л;
-Лавровый лист -1 шт;
-Перец душистый -3 шт;
-Гвоздика-2 шт;
-Кориандр -1 ч.л;
-Семена укропа -1 ч.л;
-Уксус 6%-2,5 ст.л;
-Чеснок -1 долька.
Приготовление:
1) Шампиньоны тщательно промываем. Ставим 1,5 литра воды и добавляем 1/2 сока лимона, 1 ст.л куркумы и 1 ст.л уксуса. Отвариваем 10 минут.
2) В ковшике растворяем соль , сахар и специи . Добавляем уксус и Масло . Достаём шумовкой шампиньоны и отправляем в маринад .После закипания, готовим 10 минут на среднем огне.
3)Раскладываем по стерилизованным банкам, закрываем железной крышкой и переворачиваем. После остывания убираем в холодильник.
Такие грибочки можно долго хранить, но рекомендую этот рецепт для быстрого употребления. Если вы собираетесь приготовить и сразу съесть, можете закрыть капроновой крышкой .
Приятного аппетита!