Предыдущая публикация
Воздушные как пух булочки с начинкой🔥
Самый простой вариант очень вкусных и пышных булочек, обязательно попробуйте👌Начинку можете использовать любую на свой вкус, у меня с варёной сгущёнкой и с апельсиновым джемом🤤
.
Тесто:
🥐Мука-400 г
🥐Молоко-200 мл
🥐Сливочное масло-50 г
🥐Яйцо-1 шт
🥐Сахар-3 ст.л
🥐Соль-1 ч.л
🥐Дрожжи сухие-1 ч.л
🥐Раст. масло-3 ст.л
#гиф_рецепты
Посыпка(штрейзель):
Мука-30 г
Сахар-30 г
Сливочное масло-20 г
В чашу влейте тёплое молоко, положите 1 столовую ложку сахара, всыпьте дрожжи и 3-4 столовых ложки муки из общей массы. Хорошенько перемешайте, накройте салфеткой и дайте подойти опаре 10-15 минут.
В отдельной чаще соедините яйцо, соль, сахар и растопленное сливочное масло. Всё перемешайте и влейте эту массу к подошедший опаре.
Постепенно добавляя муку замесите тесто. Выложите тесто на стол, полейте растительным маслом и вымешивайте до гладкости минут 5.
Положите тесто снова в чашу и накройте пищевой плёнкой, оставьте в тепле для подъема 1-1,5 часа.
Разделите тесто на 12 частей и округлите их. Накройте салфеткой и оставьте подниматься 10-15 минут.
Сделайте не большие лепешки и выложите начинку, сформируйте круглые булочки и выложите их в форму для выпекания. Накройте салфеткой и оставьте 20 минут.
Приготовим посыпку. В чаше соедините муку, сахар, мягкое сливочное масло и перетрите руками, пока не получится крошка.
Подошедшие булочки смажьте желтком и присыпьте посыпкой.
Выпекайте булочки в разогретой до 180 градусов духовке до золотистости минут 25
Мука-30 г
Сахар-30 г
Сливочное масло-20 г
В чашу влейте тёплое молоко, положите 1 столовую ложку сахара, всыпьте дрожжи и 3-4 столовых ложки муки из общей массы. Хорошенько перемешайте, накройте салфеткой и дайте подойти опаре 10-15 минут.
В отдельной чаще соедините яйцо, соль, сахар и растопленное сливочное масло. Всё перемешайте и влейте эту массу к подошедший опаре.
Постепенно добавляя муку замесите тесто. Выложите тесто на стол, полейте растительным маслом и вымешивайте до гладкости минут 5.
Положите тесто снова в чашу и накройте пищевой плёнкой, оставьте в тепле для подъема 1-1,5 часа.
Разделите тесто на 12 частей и округлите их. Накройте салфеткой и оставьте подниматься 10-15 минут.
Сделайте не большие лепешки и выложите начинку, сформируйте круглые булочки и выложите их в форму для выпекания. Накройте салфеткой и оставьте 20 минут.
Приготовим посыпку. В чаше соедините муку, сахар, мягкое сливочное масло и перетрите руками, пока не получится крошка.
Подошедшие булочки смажьте желтком и присыпьте посыпкой.
Выпекайте булочки в разогретой до 180 градусов духовке до золотистости минут 25
Следующая публикация
Нет комментариев