Bon Appetito - Лучшие рецепты

#рецепты 🥓Мясной рулет Ингредиенты: 1 небольшая головка репчатого лука, измельченная 1 яйцо 450 г говяжьего фарша 1,5 стакана хлебных крошек 1,5 стакана раскрошенного сыра (типа чеддера) 0,5 стакана красного вина или говяжьего бульона 1 ч.л. чесночной соли 1/4 ч.л. тимьяна перец Приготовление: Все компоненты кроме 1 стакана раскрошенного сыра перемешайте вместе, разделите на 2 части. Выложите одну часть слоем в 1 см на квадратный противень, застеленный вощеной бумагой. Посыпьте оставшимся сыром и при желании - перцем. Теперь скатайте массу рулетом, помогая себе в этом вощенной бумагой. Положите на противень швом вниз, запекайте при 160 С в течение 1 часа и 15 минут. Повторите со второй частью фарша. Если размеры вашей духовки позволяют, можете выпечь сразу два мясных рулета. 🥓Картофельное пюре с чесноком Ингредиенты: 6 картофелин 4 ст.л. сливочного масла 1 стакан сметаны 100 г сливочного сыра Молоко Чеснок по вкусу Приготовление: Картофель очистите и отварите до готовности. Слейте воду. Все остальные компоненты кроме молока смешайте с картофелем с помощью толкушки или картофельного пресса. Постепенно добавляйте молоко, пока консистенция пюре не придется вам по вкусу. Можно использовать для этих целей миксер – тогда пюре получится более гладким. 🥓Стручковая фасоль с сухарями Ингредиенты: 1 пакет замороженной стручковой фасоли Сливочное масло Молотые сухари Соль Приготовление: Фасоль бросить в кипящую подсоленную воду, отварить до готовности. Слить воду, полить растопленным сливочным маслом и посыпать молотыми сухарями (можно сухариками с любимым вкусом). 🥓Жареный цыпленок в специях (предподготовка) Ингредиенты: 1 тушка цыпленка для жарения 0,5 ч.л. молотого черного перца 0,5 ч.л. чесночного порошка 1 ч.л. белого молотого перца 1 ч.л. тимьяна 1 ч.л. лукового порошка 1 ч.л. кайенского перца 2 ч.л. красного молотого перца 4 ч.л. соли Подготовка: В небольшой миске смешайте все ингредиенты. Тушку цыпленка выпотрошите, хорошо промойте и обсушите. Вотрите смесь специй в мясо, заверните в плотный полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник на ночь. 🥓Рисовая смесь с чесноком Ингредиенты: 1 стакан риса 2 кубика куриного бульона 1 ч.л. лукового порошка 0,5 ч.л. чесночного порошка 1/8 ч.л. куркумы 2 ч.л. сушеной петрушки Приготовление: Соедините рис со всеми остальными компонентами, получившуюся смесь можно хранить в плотно закрывающейся емкости. Готовится рисовая смесь просто: на эту количество смеси понадобится 2 столовых ложки маргарина или сливочного масла и 2 стакана воды. В 2-литровой кастрюле объедините рисовую смесь с маргарином и водой, доведите до кипения. Накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Белый рис готовится таким образом в течение 20 минут, коричневый рис будет готов только через 45 минут. Подайте рис горячим.