Понадобится: Для теста: 3 яйца 1 стакан кефира Полстакана муки 1/2 ч. ложки разрыхлителя 1/2 ч. ложки соли и сахара Для начинки: 3 яйца 1 банка сайры Зелень -укроп, лук ⃣Для теста смешать яйца, кефир, сахар, соль. Добавить муку и разрыхлитель. Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны. Дать немного постоять, пока делаем начинку. ⃣Включить духовку на 180 гр. Рыбу (без сока) размять вилкой. Яйца сварить, очистить и потереть на крупной терке. Добавить к рыбе. Зелень мелко порезать. Все хорошо перемешать. ⃣Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить начинку, сверху залить тестом. Равномерно распределить по всей начинке. Вилкой немного помочь тесту стечь на дно. ⃣Выпекать пирог 40-60 минут при 180 гр. У всех духовки разные, поэтому следите за пирогом. Готовый пирог смазать сливочным маслом.