500 гр куриного фарша 150 гр белого хлеба 150 мл сливок/молока 50 гр сливочного масла соль перец замачиваем хлеб в молоке минут на 20. к фаршу добавляем хорошо отжатый хлеб, сливочное масло комнатной температуры, соль и перец. хорошо вымешиваем фарш. влажными руками формуем котлетку и обваливаем в панировочных сухарях. отправляем в духовку на 25 минут при 180 гр.