Новый ГОСТ на белый хлеб введут в России с 1 апреля.

Теперь можно выпекать изделия массой менее 500 граммов — до этого минимальный вес был выше. Кроме того, разрешается использовать пищевые добавки в процессе приготовления. Из стандарта убрали рекомендации по сроку продажи: ранее он составлял 24 часа с момента выемки из печи.