Моккачино

Ингредиенты:
• свежеприготовленный черный кофе – 160 мл;
• молоко или сливки 10% - 160 мл;
• темный горький шоколад – 40 г. (6 долек);
• кардамон - 4 коробочки;
• мускатный орех -1 щепотка.
Рецепт:
1. Сварите крепкий черный кофе любым способом (джезва, френч-пресс, кофеварка, кофемашина, хороший растворимый).
2. Освободите семена кардамона от коробочки и измельчите их в порошок. Можно, конечно, использовать готовый молотый, но он проигрывает в аромате и вкусе. Смешайте молотый мускатный орех, кардамон и молоко, доведите до кипения.
3. Снимите ароматное молоко с огня, добавьте шоколад, помешивая, дождитесь пока он полностью не растворится.
4. Смешайте кофе с шоколадным молоком, разлейте по чашкам и немедленно подавайте.