На кухне залежалась пара фруктов? Приготовьте из них эту простую пышную выпечку с тонкой румяной корочкой и сладким изюмом.

Ингредиенты

Бананы
2 штуки
Яйцо
1 штука
Сухие дрожжи
1 ч. ложка
Сливочное масло
2 ст. ложки
Изюм
50 г
Соль
½ ч. ложки
Мука
350 г
Можно добавить
Сахарная пудра
1 ст. ложка

Приготовление

1․
Бананы очистите и разомните вилкой в пюре. Добавьте яйцо, взбейте венчиком до однородности.

Используйте для теста очень спелые бананы.
2․
Добавьте дрожжи, растопленное сливочное масло и изюм, перемешайте.

Изюм можно заменить другими сухофруктами или орехами.
3․
Всыпьте соль и муку, замесите мягкое и липкое тесто.

4․
Накройте его полотенцем и уберите в тёплое место на 60–90 минут.

5․
Когда тесто увеличится вдвое, обомните его и разделите на 8–10 равных частей. Из каждой сформируйте круглую булочку.

6․
Выложите заготовки на противень, покрытый пергаментом. Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 45 минут.

7․
Разогрейте духовку до 190 °С. Выпекайте булочки 15–20 минут до золотистого цвета. По желанию посыпьте готовую выпечку сахарной пудрой.