Популярный салат «Мимоза» готовят из разных рыбных консервов, и каждый раз блюдо получается совершенно другим. Попробуйте «Мимозу» с горбушей. Вам обязательно понравится ее мягкий вкус и аромат. Рассказываю особенности рецепта.

Ингредиенты
Горбуша (консервированная) – 400 г
Плавленый сыр – 3 штуки
Яйца куриные (вареные) – 6 штук
Картофель (отварной) – 400 г
Морковь (вареная) – 3 штуки
Лук репчатый – 2 штуки
Зелень (для украшения) – пару веточек
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Майонез – 150 мл

Пошаговый рецепт приготовления
Консервированную горбушу выложите на тарелку и разомните вилкой.

Яйца очистите от скорлупы. Одно яйцо разрежьте пополам и оставьте для подачи, остальные разделите на белки и желтки, натрите на терке.

Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.

Натрите на терке плавленый сыр, очищенные картофель и морковь.

Выложите на тарелку слой картофеля, посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Следующими идут горбуша, лук и морковь. Снова добавьте соль и молотый перец.


Смешайте белки с плавленым сыром и 3 ст.л. майонеза, выложите на морковь.

Готовый салат аккуратно смажьте с боков майонезом, присыпьте желтками, украсьте яйцом и зеленью. Уберите салат на 1 час в холодильник.