Простой и беспроигрышный способ сделать классический оливье с колбасой чуть легче и свежее – это добавить туда свежие огурцы. Советую выбирать упругие и хрустящие плоды, чтобы получить приятную текстуру готового салата.

Ингредиенты
Колбаса – 300 г
Огурцы – 2-3 штуки
Яйца куриные – 4 штуки
Зеленый горошек – 150 г
Морковь – 2 штуки
Картофель – 3 штуки
Зеленый лук – 4 пера
Майонез – 150 г

Пошаговый рецепт приготовления
Отварите до готовности яйца, морковь и картошку. Дайте им остыть и очистите.

Нарежьте все ингредиенты одинаковым кубиком, измельчите зеленый лук и добавьте горошек.

Заправьте оливье майонезом по вкусу.