Попалась в магазине замороженная зубатка? Обязательно купите ее и приготовьте вкусные стейки. Их можно жарить, но я предлагаю более полезный вариант — запечь в духовке. Подавайте рыбу с вареным рисом, овощами или картофельным пюре.

Ингредиенты
Зубатка (стейк) – 500 г
Лимонный сок – 1 ст.л.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Белый перец (молотый) – по вкусу
Морская соль – по вкусу
Зелень (для подачи) – пару веточек

Пошаговый рецепт приготовления
Стейк зубатки разморозьте при комнатной температуре, промойте и обсушите бумажными полотенцами.

Со всех сторон рыбу поперчите, посолите, смажьте лимонным соком и маслом. Накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 10 минут.

Выложите стейк в форму, застеленную фольгой, и отправьте на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Готовый стейк выложите на теплую тарелку и подавайте с зеленью.