Порционные тефтели в горшочках – одно из любимых блюд моей семьи. Они получаются не только вкусными и нежными, но и очень красивыми. Такая подача смотрится куда приятнее и аккуратнее обыкновенной большой кастрюли или казана.

Ингредиенты
Фарш мясной – 500 г
Рис (отварной) – 200 г
Чеснок – 1 зубчик
Морковь – 2 штуки
Лук – 2 штуки
Мясной бульон – 1 л
Сметана – 3 ст.л.
Томатная паста – 2 ст.л.
Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте фарш с рисом, добавьте специи и сформируйте небольшие тефтельки.

Мелко нарежьте лук, натрите морковь на терке и обжарьте до золотистости.

Добавьте чеснок, сметану и томатную пасту, и перемешайте.

Отдельно слегка обжарьте тефтели со всех сторон.

Разложите в горшочки овощи, тефтели и снова овощи. Залейте бульоном и запекайте 1,5 часа при 180 градусах.