Давайте сегодня приготовим в мультиварке перловую кашу. В рецепте я также буду использовать курицу, сельдерей, морковь и болгарский перец. Крупу предварительно замочите на ночь, это позволит сэкономить время и улучшит вкусовые качества.

Ингредиенты
Перловка – 200 г
Куриные грудки – 300 г
Болгарский перец – 1 штука
Морковь – 1 штука
Сельдерей (стебли) – 150 г
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Куриный бульон – 1 л
Петрушка (для подачи) – 3 веточки

Пошаговый рецепт приготовления
Перловку промойте и замочите в холодной воде на ночь.

Куриные грудки промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Нарежьте сельдерей, петрушку, морковь и очищенный болгарский перец.

В чашу мультиварки влейте масло, включите на 20 минут программу «Жарка».

Всыпьте курицу и обжарьте до золотистого цвета. Следите за тем, чтобы каждый кусочек подрумянился.

Добавьте морковь, сельдерей и болгарский перец. Продолжайте готовить еще 10 минут, постоянно помешивая.

Всыпьте перловку и соль, влейте теплый бульон. Закройте крышку и включите режим «Каша» на 45 минут.


Готовую перловку разложите по тарелкам и присыпьте петрушкой.