Из муки, сливочного масла и сахара можно приготовить шотландское песочное печенье. Оно получается очень вкусным, нежным и хрупким. По этой причине с готовым печеньем советую обращаться очень осторожно. К примеру, если вы сильно придавите его щипцами, оно тут же раскрошится.

Ингредиенты
Мука – 240 г
Сливочное масло – 180 г
Сахар – 120 г

Пошаговый рецепт приготовления
Холодное масло порубите ножом или натрите на крупной терке.

Всыпьте сахар и разотрите деревянной лопаткой.

Добавьте просеянную муку и замесите тесто. Поместите его в миску, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

Раскатайте толстый корж, нарежьте прямоугольничками небольшого размера. Каждый проколите зубочисткой или вилкой.

Выпекайте шотландское песочное печенье 15 минут в духовке при 180 градусах.