Испанский мясной торт — эффектное блюдо на праздничный стол

Быстрое эффектное блюдо к праздничному столу для всей семьи – испанский мясной торт. Приготовьте его к новогоднему торжеству – обещаем не пожалеете! Как и все аутентичные испанские блюда торт готовится на раз-два-три из доступных продуктов и получается сытным и аппетитным. Это блюдо по достоинству оценят мужчины, они любят закусочные торты.

Основа выпечки тёртый картофель, который смешивается с измельченными сыром и копчёностями. При выборе сыра отдайте предпочтение твёрдому продукту с жирностью от 50%. В Испании для такого торта используют национальный продукт – ветчину хамон. Если нет возможности приобрести хамон, смело используйте грудинку, копченое филе курицы и ветчиной в различных пропорциях. Кроме этих компонентов в торт добавляют мясистые овощи– свежие, вяленые помидоры и болгарский перец. Для пикантного вкуса допускается использование зелёного или репчатого лука и ароматных специй. В выпечку добавляют муку в ограниченном количестве.

Торт выпекается в духовке в разъёмной металлической форме. После остывания изделия украшают оливками, яйцами, помидорами и мясной нарезкой.

Ингредиенты:
Картофель – 0,5 кг.
Мука – 35 г.
Лук – 60 г.
Болгарский перец – 40 г.
Яйца – 1 шт.
Сыр – 100 г.
Ветчина – 100 г.
Бекон – 100 г.
Куриное филе (копчёное) – 100 г.
Сушеный чеснок – 5 г.
Чабрец – 2 г.
Паприка – 5 г.
Мускатный орех – 2 г.
Соль, перец – по вкусу.
Перец, черри, горошек – для украшения.

Испанский мясной торт — эффектное блюдо на праздничный стол - 957910982932

Как приготовить:

Картофель очистить от кожуры и натереть на тёрке, отжать от сока. Выложить в миску.

Испанский мясной торт — эффектное блюдо на праздничный стол - 957911022356

Добавить сыр, измельченный аналогично. Массу посыпать солью, перцем и специями. Перемешать смесь до однородности. Одну третью часть картофельно-сырной массы отложить.