Мясо по-немецки с белым вином — необычное и очень вкусное блюдо

Необычное по своему составу, но, тем не менее, очень вкусное блюдо из свинины, яблок и томатов – его можно подать в холодный осенний день, чтобы удивить своих близких. Вместо свинины можно взять любое другое мясо, получится тоже очень вкусно.

В качестве гарнира предложите отварной картофель или же запечённую цветную капусту. Украсьте зеленью перед подачей на стол, так вы подчеркнете яркие краски этого блюда.

Ингредиенты:
Свиная вырезка – 500 г.
Помидоры – 1-2 шт.
Яблоки – 1-2 шт.
Лук крупный – 2 шт.
Вино белое сухое – 125 мл.
Сахар – 1 ст. л.
Мука пшеничная – 1 ст. л.
Петрушка – по вкусу.
Соль, перец – по вкусу.

Как приготовить:

Репчатый лук очистить, нашинковать кольцами и обжарить на сливочном либо любом другом масле до состояния прозрачности.

Мясо вымыть, обсушить и нарезать некрупными кусочками. Поместить мясо в миску и добавить перец, перемешать.

Также по вкусу добавить поваренную соль и перемешайте.

Всыпать к мясу муку и перемешать так, чтобы мука полностью покрыла кусочки. Это нужно, чтобы запечатать внутри все соки и не пересушить мясо при готовке.

Помидоры нарезать кольцами либо полукольцами и присыпать сахаром – так вы нейтрализуете кислинку. Яблоки нарезать дольками, при этом фрукты можно не очищать от кожуры.

Свинину обжарить на раскаленной сковородке до состояния красивой корочки.

Взять форму для запекания, разместить в ней слоями лук, яблоки и помидоры.

Следующим слоем нужно вложить непосредственно свинину.

Повторить слой из лука, помидоров и яблок поверх мяса.

Залить все блюдо белым вином и поставить в духовой шкаф на 50 минут. После приготовления обязательно посыпать измельченной петрушкой.

Блюдо получается очень ароматным необычным на вкус. Подать его лучше с простым гарниром, например, картофелем.