Бананы 1 шт.
Куриные яйца (С1) 2 шт.

Приготовим ингредиенты по списку. Их всего два: куриные яйца и бананы. Если оладушки будут готовиться на пару человек, то достаточно двух крупных куриных яиц и одного большого банана. Для большего количества человек количество ингредиентов нужно пропорционально увеличить.

Бананы для оладушек лучше брать спелые и мягкие, они более сладкие и ароматные, чтобы оладушки получились слаще, так как в состав оладушек сахар не добавляется. С бананов снимаем кожуру, нарезаем их на крупные куски, кладем их в чашу блендера.

Измельчаем бананы до получения кашеобразной массы.

Вбиваем в чашу блендера с бананом куриные яйца. Вбиваем яйца по одному, каждый раз взбивая массу блендером на максимальной скорости.


Масса из бананов и яиц должна получиться довольно-таки густой, с пенистой шапочкой на поверхности. Сухую сковороду для жарки оладушек разогреваем. Банановые оладьи принято жарить на сухой сковороде как американские панкейки, но, в зависимости от сковороды возможно её понадобится немного смазать маслом. В любом случае сковорода должна быть качественной, не обязательно дорогой, но с неповрежденным покрытием и к ней не должно ничего прилипать.

Сковороду необходимо хорошо нагреть, но жарить на умеренном огне, чтобы оладьи сразу не начали гореть. Выкладываем столовой ложкой банановое тесто на разогретую сковороду. Чтобы оладьи легко переворачивались, делайте их небольшими. Жарим сначала с одной стороны, когда на поверхности теста появятся пузырьки, аккуратно деревянной лопаткой переворачиваем оладушки и жарим их с другой стороны, буквально две минуты. Так поступаем со всем банановым тестом.

Оладушки подаем к чаю, кофе или какао, с вареньем, свежими ягодами, сгущенным молоком либо просто посыпав сахарной пудрой. Приятного чаепития!