Золотистый десерт с древних времен готовят на Кавказе, в Сибири, на Урале и Карпатах, ценя не только за оригинальный вкус, но и за мощные полезные свойства.

В Абхазии варенье из шишек называют «ацхацва» (лесной мед) и считают эликсиром долголетия. А в Сибири его традиционно подавали охотникам, чтобы согреться в морозы.

Варенье из молодых сосновых шишек — природное лекарство от простуды, источник витаминов и просто волшебное напоминание о лете, когда за окном бушуют метели.

Как его готовят? Когда собирать шишки? Почему оно считается «лесным мёдом»? Давайте разберёмся в секретах этого удивительного лакомства!