Предыдущая публикация
Пирог с творогом
Ингредиенты:
Мука - 400 грамм
Молоко -150 мл
Сахар - 4 столовых ложки
Яйцо -1 штука
Масло сливочное -50 грамм
Дрожжи свежие - 25 грамм
Соль -1/2 ч л
Начинка :
Творог - 500 грамм
Желток -1 штука
Сахар - 4 столовых ложки
Джем -3-4 столовых ложки
Приготовление:
1. В теплом молоке размешать сахар, дрожжи, добавить яйцо, соль, размешать, всыпать муку, размешать, добавить мягкое масло, вымесить тесто до гладкости, поставить на подъем на 1 час.
2. Творог с желтком пробить блендером, добавить сахар, перемешать, сложить в кулинарный мешок.
3. Тесто раскатать в большую лепешку на листе пергамента, отступив 2-3 см от края выдавить из мешка творог.
4. Завернуть край теста на творог, сформовать бортик, ножницами сделать надрезы, уголки теста уложить в середину.
5. Пергамент с пирогом уложить на противень, поставить пирог на расстройку на 30-40 минут
6. Середину пирога смазать джемом , заполнить остатками творога , бортик пирога смазать желтком
Следующая публикация
Нет комментариев