Фунчоза - это "стеклянная" лапша, Сама по себе не имеет ярко выраженного вкуса, но в сочетании с другими ингредиентами наполняется из вкусом. Ингредиенты: Фунчоза – 100 г Бедро куриное без кости – 3 шт. Морковь – 1 шт. небольшая Огурец – 1 шт. небольшой Капуста пекинская – 130 г Чеснок – 3 зуб. Лук репчатый – 1 шт. Лук зеленый – по вкусу Кунжут – по вкусу Перец чили – по желанию Соус терияки – 4 ст.л. Карри – 0.5 ч.л. Паприка сладкая – 0.5 ч.л. копченая Соль, перец – по вкусу Масло растительное – 2 ст.л. Приготовление: 1. Овощи хорошо помыть; чеснок, репчатый лук и морковь очистить. Для этого рецепта лучше брать филе бедра, а не грудки - так будет сочнее. 2. Замариновать куриные бёдра. Для этого сперва нужно нарезать бёдра на длинные полоски и положить в миску. Добавить к курице карри, копченую паприку, измельчённый через пресс чеснок, растительное масло (1 ст.л.), соль, перец ( по вкусу) и соус Терияки (2 ст л). Перемешать и отставить в сторону. 3. Пока курица маринуется, можно приготовить фунчозу. Для этого ее нужно поместить в кастрюлю, залить кипятком и закрыть крышкой. Время приготовления лапши зависит от производителя (можно посмотреть на упаковке). Лапшу, которую я купила, нужно было варить 3 минуты. С лапши по истечении указанного времени слить воду через дуршлаг. 4. Нарезать овощи: лук полукольцами, а морковь, огурец и пекинскую капусту тонкими длинными брусочками. Не рекомендуется морковь тереть на терке, так как это будет слишком мелко. 5. На разогретой сковороде с 1 ст. л. растительного масло обжарить лук, затем добавить полоски замаринованного куриного филе. Жарить на сильном огне до полуготовности (примерно 5 минут). 6. Добавить к курице и луку остальные овощи и обжарить ещё 5-6 минут, не убавляя газ. Необходимо постоянно помешивать. 7. Лапшу отправить в сковороду к курице с овощами, добавить остальной соус терияки (2 ст. л.), перемешать. Долго жарить не стоит, нужно только, чтобы ингредиенты объединились. Подавать фунчозу с курицей и овощами, посыпав порезанным луком и кунжутом. Также, если вы любите острое, блюдо можно украсить слайсами перца чили. #курица